Unser Geflügel- und Kaninchenfleisch beziehen wir von Lapinchen, einem Betrieb in der Eifel, der hochwertig und artgerecht produziert und dem Tierwohl oberste Priorität beimisst. Dazu gehört Fütterung auf Getreidebasis mit Mühlennachprodukten und getrocknetem Gras beim Kaninchen. Die gesamte Kikok Ware der Firma Geflügel H. Borgmeier – Geflügel, das hochwertig mit Mais gefüttert wird und langsamer wächst und dadurch den typischen Hähnchengeschmack entwickeln kann – beziehen wir ebenfalls von Lapinchen.

Der Qualitätsmetzgereibetrieb Jupp Schlömer aus Köln beliefert uns mit Rind-, Biorind- und Schweinefleisch ebenso wie die Metzgerei Wingen aus Heimerzheim, eine mehrfach ausgezeichnete Metzgerei, die regional einkauft und zu 95% Produkte aus eigener Herstellung verkauft. Die handwerkliche Verarbeitung macht sich insbesondere bei den Wurstwaren bemerkbar.

Die Metzgerei Gaßner aus München beliefert uns mit hochwertigen bayerischen Spezialitäten wie deren Qualitäts-Weißwürsten.

Ein besonderer Lieferant ist die Wurst- und Schinkenmanufaktur Bedford, die das Offenstallhaltungskonzept mit-initiiert hat. Ein Konzept, bei dem die Schweine artgerecht gehalten werden, was mehr Bewegungsfreiheit, verbesserte Hygiene, mehr Wohlbefinden und mehr Umweltschutz bedeutet. Die Qualität der Wurstwaren sucht ihresgleichen.

Die Wurstspezialitäten der Firma Rack & Rüther zeichnen sich dadurch aus, dass die traditionell hergestellten Produkte gluten- und laktosefrei, allergikerfreundlich und bio zertifiziert sind.

Unser Wild beziehen wir aus regionaler Quelle von der Metzgerei Effert aus Meckenheim, deren Inhaber selbst im Kottenforst Wild jagen und daraus hochwertige Wild-Wurstwaren fertigen, die mehrfach Preise erhielten.